„A bor férfidolog, csendesen kell beszélni róla. Leghelyesebb egy pohár bor mellett.” – idézhetjük Márai Sándor gondolatait. És milyen igaz ez, ha a Somlóra érkezünk. A hegy legnagyobb értékei a bor és a hegyet átölelő csend.
A Somlóra invitálunk. Egészen más arcát mutatja, mint néhány éve. Letisztult értékrenddel közelítettek a gazdák a borászat felé. Újrateremtettek egy világot, nemesebb anyagok felé fordultak és minden eddiginél nagyobb összhangra törekedtek a birtokaikat körülölelő természettel. Igazából mindegy is, hogy a Tornai Pincészetbe, a Kreinbacher Birtokra, az 5 Ház Borbirtokra vagy a Spirit Pálinkaházba térünk be, annyira egyedi varázsuk van, mindegyiket másért szeretjük.
A Tornai Pincészet 70 éves múltra visszatekintő, de mindig megújulni képes borászatában családias hangulatban ihatjuk a kitűnő, testre szabott borokat a helyi alapanyagokból elkészített gasztronómai remekművekkel és látogathatjuk végig a pincében a bor útját. A Kreinbacher Birtokon imádunk pezsgőzni, az elfeledett receptúrák szerint készülő ételspecialitásokba belekóstolni, majd a nap végén az igényesen kialakított szobánkba visszahúzódni. Az 5 Ház Borbirtok területén kialakított saját pincés présházakba nagyobb társasággal érkezünk. Ha jó idő van, bográcsozunk, ha esik, behúzódunk a saját borospincénkbe. A Spirit Pálinkaházban hidegtállal vagy meleg étellel kombinált pálinka kóstolókra is benevezhetünk. A különleges, változatos, eddig nem ismert gyümölcs párlatok minden érzékszervünket rabul ejtik.
Olyan jó, hogy nem hagytuk ellaposodni borkultúránkat és szerencsére divatja lett az igényes ételkészítésnek is. Megannyi hagyomány, megannyi íz, zamat és illat itt, ezen a különleges atmoszférájú hegyen. Somló elvarázsol…
De beszéljenek a képek...
Tornai Pincészet
Somló Spirit
5 Ház Borbirtok
